Hele kip naturel

13,95

Artikelnummer: 500001 Categorie:

Beschrijving

100 % antibiotica vrije kip van de Gildehoen, gewicht +-1.3 kilo goed voor 3/4 personen. Deze kip is heerlijk naturel uit de oven maar je kunt de kip ook zelf vullen met de heerlijkste ingrediënten.

Ingrediënten: 100% kippenvlees

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 581 KJ,138 Kcal

Vetten: 6.3 gram -waarvan verzadigd: 1.6 gram

Koolhydraten: 0 gram -waarvan suiker: 0 gram

Eiwitten: 20.5 gram

Zout: 0 gram

Allergenen:

Geen

Tip: Gevulde kip met verrassende inhoud, aardappelpuree, rode kool en een smakelijk glas Degras Sauvignon Blanc.

Recept Gevulde kip met verrassende inhoud

Ingrediënten:

  • Hele kip
  • 2 sneetjes brood, zonder korstjes
  • Glaasje halfvolle melk
  • 70 gram roomboter
  • 1 ei
  • 1 grote appel
  • 70 gram walnoten
  • 100 gram gerookte spekjes
  • 2 citroenen
  • 4 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 uien, fijngesneden
  • Handje verse tijm
  • 1 el oregano
  • Peper en zout
  • Keukentouw (optioneel)
  • venkelzaad en een snufje kaneel
  • Olijfolie
  • Saus voor ovenkip*
*meng 4 el olijfolie, 1 el balsamico, 1 el honing, 1 tl kerriepoeder en 2 tl paprikapoeder.
Bereiding:
1. Laat je kip op kamertemperatuur komen en verwarm alvast de oven voor op 175 graden.
2. Week de sneetjes brood in de melk en smelt ondertussen 20 gram boter waar je de spekblokjes in bakt.
3. Pak vervolgens een grote kom en doe hier de spekblokjes met het bakvet in.
4. Knijp de sneetjes brood uit en doe ze bij de spekjes. Voeg hierna de oregano, de ui en de knoflook toe.
5. Snij de appel met schil in blokjes en verkruimel de walnoten grof en voeg ook deze toe.
6. Roer daarna het ei erdoor en kneed het mengsel voorzichtig met je handen tot één geheel. Naar wens kan je het op smaak brengen met peper en zout.
7. Dep vervolgens met keukenpapier je kip droog. Er kan best wel wat vocht vanaf komen.
8. Nu ga je de kip vullen met je mengsel. Als je een hele kip hebt, doe je dit in het gat, Eventueel kun je nog keukentouw gebruiken om alles bij elkaar te binden.
9. Wrijf de kip nu aan alle kanten in met een beetje olijfolie en bestrooi het met peper en zout (: dit mag royaal). Leg je kip hierna in een braadslee. Smelt de rest van de boter en schenk dit over de kip. Dit ziet er vettig uit, maar dat moet ook, want dan kan de kip daar straks lekker in sudderen!
10. Besmeer daarna de kip met je ‘saus voor ovenkip’. Leg vervolgens takjes tijm over de kip en de citroenen in de braadslee. Zet de braadslee in de oven en braad je kippetje  80 minuten.
11. Tussendoor kun je voor extra ‘braadsucces’ de kip besprenkelen met zijn eigen braadvet.
12. Na de braadtijd haal je de kip uit de oven en laat je hem nog 2-3 minuten rusten. Wil je testen of hij gaar is? Prik er in met een satéprikker: wanneer er roze vocht uit komt, is hij nog niet gaar. Is dit niet het geval? Dan kun je samen met je familie of vrienden gaan smullen!
Wij leveren kipproducten zoveel mogelijk vers aan huis, echter om voedselverspilling tegen te gaan kan het ook zijn dat dit product bevroren aan je wordt geleverd.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hele kip naturel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *