Overjarige brokkelkaas

6,2520,90

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Vol en karakteristiek

Aan de basis van dit bijzondere Noord-Hollandse streekproduct ligt natuurlijk de melk van deze kaas. Deze Noord-Hollandse kaas dankt zijn smaak aan de uitgestrekte Noord-Hollandse polders. De grond in deze streek is van nature een beetje ziltig en dit levert weidemelk op die van nature heerlijk romig is.  

Noord-Hollandse kazen zijn door de EU uitgeroepen tot beschermd streekproduct. Dit houdt in dat de koeien die de melk geven in Noord-Hollandse weiden moeten grazen, de kaasmakerij in Noord-Holland moet staan en dat de kaas volgens traditionele recepten wordt bereid.  In een traditioneel rijpingshuis wordt deze kaas gerijpt op houten planken. Deze overjarige Noord-Hollandse kaas krijgt 3 jaar de tijd om te rijpen en  heeft daarom een heerlijke karakteristieke smaak.

Ingrediënten
Vet 48+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, vitamines A, B en D

Voedingswaarde                  100

per 100 gram

Vet (gr)                                  32.5

32,5

Verzadigd Vet (gr)                 20

20

Calcium (mg)                         1045

1045

Calorieën (kcal)                     368

368

Kilojoules (KJ)                      1526

1526

Koolhydraten (gr)                 0

0

Eiwit (gr)                                25.5

25,5

Natrium (mg)                         1173

1173

 

Tip: Rasp extra overjarige brokkelkaas over jouw favoriete kaasgerecht voor een heerlijke bite.  Bij de borrel is hij heerlijk met een donker trappistenbier of een goed glas rode wijn of port.

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

300 gram, 500 gram, 750 gram, 1000 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Overjarige brokkelkaas” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *